Žafranova rižota z mesnimi kroglicami in pecorinom
V kolikor ste bolj pustolovskega duha vas bo zagotovo navdušila malo drugačna žafranova rižota z mesnimi kroglicami, ki ji prav posebno intenziven okus doda ovčji sir Pecorino. Parmezan je seveda dobra alternativa, če vam Pecorino ne diši preveč.
Parmezanova rižota
Za pravi italijanski pridih boste v svoji kuhinji nedvomno poskrbeli s parmezanovo rižoto. Da boste res navdušili s parmezanovo rižoto je med parmezani vseh sort treba izbrati pravega. In nobeden se ne more kosati z Parmigiano Reggiano.
Provansalski zelenjavni rižev narastek
Da si pričaramo malo provansalskega duha lahko poskrbi provansalski rižev narastek, ki bo vaše brbončice razvajal s kremasto rižno osnovo in svežino bučk, jajčevcev in češnjevega paradižnika. Kaj je lepšega kot kosilo s pravim italijanskim pridihom.
Koromačeva rižota z dimljenim lososom, limono in vodko
Ko se koromač sreča s pridihom Skandinavije ter ga oplemeniti sočna italijanska limona ter malo ruske ostrine nastane vrhunski gurmanski spektakel. Če še niste je nujno, da se preizkusite v tem artističnem podvigu.
Paradižnik, polnjen z rižem
Le redko katero zelenjavo bi lahko označili za bolj italijansko kot je to paradižnik in le malokatera začimba nas bolj spomni na Italijo kot je to bazilika. Če paradižnik napolnimo z odličnimi riževimi zrni ter dodamo zelišča in zelenjavo pa je vse skupaj ena čudovita simfonija okusov.