Pečico segrejmo na 200°C.
Riž damo v ponev, dodamo 600 ml vode in zavremo. Počasi kuhamo na nizkem ognju 12 minut, oziroma dokler riž ni kuhan in kremast, nato ga odstranimo z ognja.
V ponvi na olju popečemo bučke in jajčevce, ki smo jih prej narezali na približno 1cm debele rezine.
Dodamo česen, češnjev paradižnik in origano, eno minuto nežno mešamo in začinimo po okusu.
Polovico riža razporedimo po dnu pekača, po njem pa razporedimo polovico paradižnikove in baziliko omake, nato pa nanjo položimo še polovico zelenjave. Na vrhu dodamo še drugo polovico riža, nanj pa preostalo zelenjavo in omako. Dodamo še par kapljic olivnega olja ter prestavimo v pečico kjer pustimo, da se peče 15 minut.
Pred serviranjem rahlo ohladimo.
Menu